Unser Unternehmen

Kalt arbeitet seit Jahren nach den Grund­sätzen des Lean Management. Alle Prozesse zielen auf die komplette Erfüllung der externen und internen Kunden­an­for­de­rungen und auf die Minimierung von Verschwendung ab. Die Integration des Lean Management in unsere Firmen­kultur kommt unseren Kunden in Form von kurzen Durch­lauf­zeiten, konstanter Qualität, Liefer­zu­ver­läs­sigkeit und wettbe­werbs­fähigen Preisen zugute.

Unsere Maschinenbauingenieure und Käse-Experten arbeiten Hand in Hand zusammen, um die Kalt Käsereitechnik zielgerichtet weiterzuentwickeln. Dabei nutzen sie auch den Ideenreichtum des gesamten Unternehmens, steuern doch alle Mitarbeiter im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses regelmässig praxisnahe Vorschläge bei. So entwickeln wir individuell anwendbare Kalt Systeme, mit denen unsere Kunden unter einwandfreien hygienischen Bedingungen Käse von höchster Qualität produzieren können.

Unsere Käse-Experten haben die Käseherstellung von Grund auf gelernt. Sie kennen die Anforderungen an einen optimalen Produktionsprozess, der die Milchbehandlung, die Herstellung des Käsebruchs, das Abfüllen und Pressen, die Behandlung im Salzbad sowie die Pflege im Reifungslager umfasst. Somit verstehen sie die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kunden. Auf dieser Grundlage arbeiten sie mit unseren Maschinenbauingenieuren bei der Planung der Anlagen zusammen und unterstützen unsere Kunden vor Ort beim optimalen Einsatz und bei der Feinabstimmung Ihres Kalt Systems.

Wir leben eine Unternehmenskultur, bei der die Qualität im Mittelpunkt unserer Arbeit steht – von der Produktentwicklung über die Herstellung und Lieferung bis hin zum Verkauf. Unsere Mitarbeitenden sind hochqualifiziert, erfahren und motiviert. Alle Komponenten, mit denen die wertvollen Milcherzeugnisse in Berührung kommen, bestehen ausschliesslich aus hochwertigem Chromnickelstahl. Dies alles garantiert die Präzision, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Systeme von Kalt und spiegelt sich in der hohen Qualität des produzierten Käses wieder.

In zahlreichen Ländern der Erde arbeiten Käsereien bereits mit Kalt Systemen. Entsprechend viel Erfahrung haben wir damit, unsere Produkte an Kunden in aller Welt zu liefern und dabei die jeweiligen länderspezifischen Standards zu erfüllen – wie auf Wunsch die besonders strengen Hygienevorschriften des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Unser Service-Team steht Ihnen zusätzlich weltweit und rund um die Uhr zur Verfügung.