Von der Milchannahme bis zur Reifung: Kalt liefert Ihnen die komplette Steuerungslösung für Ihre Käserei. Zentral, intuitiv und perfekt auf Ihre Prozesse abgestimmt – für maximale Produktqualität und Effizienz.
Vollautomatisierte Steuerungslösungen für moderne Käsereien
Kalt bietet durchgängige Automatisierungslösungen für die gesamte Käseproduktion – von der Milchannahme über die Käseherstellung bis zur Reifung. Als Schweizer Spezialist für Käsereitechnik verbinden
wir mechanische Präzision mit modernster Steuerungstechnologie.
In Partnerschaft mit Staedler Automation entwickeln wir
kundenspezifische SPS-Lösungen, die Ihre Produktionsprozesse optimal digitalisieren und vernetzen.
Unsere Automatisierungslösungen im Detail
Massgeschneiderte Lösungen für jeden Käserei-Betrieb – von Standardmodulen bis zu komplexen Sonderanlagen.
Zentrale Rezepturverwaltung
Eine zentrale Rezepturverwaltung ermöglicht eine maschinenübergreifende kontinuierlich hochstehende Produktequalität.
Zentrales Benennungssystem
Eine Aufzeichnung der durchgeführten Prozessschritte erlaubt die Nachverfolgung des gesamten Prozesses. Eine Anbindung an das Käsereiseitige ERP-System ermöglicht eine vollständige Synchronisation der Aufträge.
Nachverfolgung
Eine Aufzeichnung der durchgeführten Prozessschritte erlaubt die Nachverfolgung des gesamten Prozesses. Eine Anbindung an das Käsereiseitige ERP-System ermöglicht eine vollständige Synchronisation der Aufträge.
Anlagen- und Prozessautomation
Automatisierte Steuerung, Überwachung und Optimierung kompletter Produktionslinien – für gleichbleibende Qualität, Effizienz und Hygiene.
Robotik & FTS-Lösungen
Mit modernen Robotiklösungen und fahrerlosen Transportsystemen (FTS) ermöglichen wir eine schonende, hygienegerechte und vollautomatisiertes Produktehandling.
Retrofit
Wir modernisieren die Steuerung Ihrer bestehenden Maschinen und Anlagen für eine nachhaltige Effizienzsteigerung und Zukunftssicherheit.
Haben Sie Fragen zur Automatisierung in der Käserei?
Unsere Spezialisten beantworten gerne sämtliche Fragen zu Automatisierungslösungen für Ihren Käsereibetrieb.
ADVATCON – Die digitale Käserei
Die Digitalisierung prägt die Zukunft der Käseproduktion nachhaltig. Kalt, zusammen mit Staedler Automation, unterstützt Käsereien dabei, den nächsten Schritt in die digitale Welt zu gehen – mit ADVATCON, der intelligenten Webapplikation für die Prozessüberwachung und -optimierung.
Alle neuen Anlagen werden mit moderner Hardware ausgestattet, sodass relevante Produktionsdaten direkt in der Steuerung erfasst und auf einer benutzerfreundlichen Plattform dargestellt werden. Ob im Büro oder unterwegs per Smartphone – unsere Kunden haben jederzeit Einblick in die laufende Produktion.
ADVATCON bietet:
- Überwachung der Produktion in Echtzeit
- Überprüfung der Produktqualität auf Basis laufender Daten
- Nachverfolgung von Auslastung und Verschleiss für vorausschauende Wartung
- Sofortige Störungsmeldungen per SMS direkt an den Betreiber
Die langfristige Speicherung und Analyse der Daten ermöglicht es, Wartungsbedarf frühzeitig zu erkennen, Prozesse kontinuierlich zu verbessern und die Produktqualität dauerhaft auf höchstem Niveau zu halten. Abweichungen werden automatisch erkannt und lösen unmittelbar einen Alarm aus.
Automatisierungsstufen in der Käseproduktion
Von der manuellen Lösung bis zur vollautomatischen Produktionslinie.
Unsere Lösungen sind skalierbar, modular, zukunftssicherbasiert.
Vorteile der Automatisierung für Ihre Käserei
Unsere Projektierung basiert auf jahrzehntelanger Erfahrung in der Milch- und Käseindustrie. Die Zusammenarbeit innerhalb der Advaton FoodTec Group verbindet technologisches Know-how mit praktischer Erfahrung aus der Produktion – von Milchtechnologen und Käseexperten für die Praxis entwickelt.
Höhere Effizienz und Auslastung der Anlage
Konstante Produktqualität und Hygiene
Flexibilität für jede Betriebsgrösse
Zukunftssicherheit durch Retrofit und Erweiterungen
Compliance & Sicherheitsstandards
Häufig gestellte Fragen zu Automatisierungslösungen
Die Automatisierung ist ein zentraler Erfolgsfaktor moderner Käsereien. Sie sichert eine konstant hohe Produktqualität, steigert die Effizienz und reduziert den Personalaufwand. Intelligente Steuerungs- und Robotiklösungen ermöglichen einen durchgängig optimierten Prozess – von der Milchannahme bis zur Reifung und Logistik. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten zur Automatisierung in Käsereien.
Ja, Kalt realisiert zentrale Steuerungen für den gesamten Prozess – von der Milchannahme über Milchbehandlung bis zur Käseherstellung – inklusive kundenspezifischer Lösungen durch unser Engineering-Team und die Partnerschaft mit Staedler Automation. Robotik und fahrerlose Transportsysteme (AGVs) ergänzen das Portfolio für effiziente, skalierbare Automatisierung.
Kalt nutzt Siemens Touch Panels mit benutzerfreundlicher Software, Rezeptmanager für vorprogrammierte und eigene Rezepte, sowie zentrale Rezepturverwaltung für maschinenübergreifende Qualitätssicherung.
Ja, für Störungen steht ein international verfügbarer 24-Stunden-Service zur Verfügung; auf Wunsch übernimmt Kalt auch die regelmässige Wartung.
Durch die Zusammenaarbeit mit Staedler Automation weist Kalt Kompetenzen in Robotik, Prozessautomatisierung und Verkettung des gesamten Produktionsprozesses, z.B. für Formen-, Käse- und Salzbadlogistik auf.
Ja, die Kalt-Reifelager sind modular erweiterbar und mit Robotersystemen kompatibel.
Die Automatisierung der Käseherstellung bietet wichtige ökonomische Vorteile wie eine höhere Ausbeute, konstante Qualität, geringeren Personalaufwand, eine einfache Bedienung und eine höhere Wirtschaftlichkeit.
Entdecken Sie unsere weiteren Lösungen
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Haben Sie Fragen zu den Produkten oder andere Anforderungen? Kontaktieren Sie uns über’s Formular oder schreiben Sie uns direkt an.
Kalt Maschinenbau AG
071 932 53 53
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SWISS MADE
Kalt verkörpert Schweizer Qualität, Innovation und Präzision.
KUNDENDIENST
Wir stehen Ihnen weltweit rund um die Uhr für Fragen und Wartungen zur Verfügung.
GARANTIE
Unsere Spezialisten garantieren für höchste Qualität bezüglich Installation und Hygiene.
HOCHWERTIGKEIT
Mit Kalt Maschinen erzielen Sie einen maximalen Ertrag mit einzigartiger Qualität.
