Automation

Die komplette Käserei-Automation aus einer Hand

Bedienpanel zur Steuerung eines Salzbad-Systems in einer industriellen Anlage für Käse- und Milchverarbeitung

Vollautomatisierte Steuerungslösungen für moderne Käsereien

Kalt bietet durchgängige Automatisierungslösungen für die gesamte Käseproduktion – von der Milchannahme über die Käseherstellung bis zur Reifung. Als Schweizer Spezialist für Käsereitechnik verbinden
wir mechanische Präzision mit modernster Steuerungstechnologie.

Innerhalb der Advaton FoodTec Gruppe bündeln Kalt und Staedler Automation ihre Kompetenzen. Dadurch entstehen durchgängige Lösungen aus einer Hand – von der mechanischen Anlage über die SPS-Steuerung bis zur digitalen Produktionsüberwachung.

Vorteile der Automatisierung für Ihre Käserei

Höhere Effizienz und Auslastung der Anlage

Konstante Produktqualität und Hygiene

Flexibilität für jede Betriebsgrösse

Zukunftssicherheit durch Retrofit und Erweiterungen

Compliance & Sicherheitsstandards

Unsere Automatisierungslösungen im Detail

Massgeschneiderte Lösungen für jeden Käserei-Betrieb – von Standardmodulen bis zu komplexen Sonderanlagen.

Eine zentrale Rezepturverwaltung gewährleistet eine konstant hohe Produktqualität über alle Maschinen hinweg. Es stehen vorprogrammierte Rezepte zur Verfügung und Sie können jederzeit eigene Rezepte erstellen.

Ein zentrales Benennungs- und Beschriftungssystem aller Elemente in einer Käsereisteuerung erlaubt eine schnelle Identifizierung der Bauteile. So werden sämtliche Pumpen, Ventile und Sensoren einheitlich benannt und können über die Visualisierung wie auch am Bauteil schnell identifiziert werden.

Eine Aufzeichnung der durchgeführten Prozessschritte erlaubt die Nachverfolgung des gesamten Prozesses. Eine Anbindung an das käsereiseitige ERP-System ermöglicht eine vollständige Synchronisation der Aufträge.

Automatisierte Steuerung, Überwachung und Optimierung kompletter Produktionslinien – für gleichbleibende Qualität, Effizienz und Hygiene.

Mit modernen Robotiklösungen und fahrerlosen Transportsystemen (FTS) ermöglichen wir eine schonende, hygienegerechte und vollautomatisiertes Produktehandling.

Mobile Robotik in Käsereien von Staedler Automation und Kalt Maschinenbau AG

Wir modernisieren die Steuerung Ihrer bestehenden Maschinen und Anlagen für eine nachhaltige Effizienzsteigerung und Zukunftssicherheit.

Modernisierung der Steuerung in einer Grosskäserei

ADVATCON erfasst Produktionsdaten in Echtzeit, visualisiert Prozesse übersichtlich und ermöglicht den Zugriff jederzeit und von überall.

Ihre Vorteile:

Echtzeit-Monitoring
Laufende Qualitätskontrolle
Vorausschauende Wartung
Automatische Alarmmeldungen

So werden Prozesse optimiert, Ausfälle reduziert und eine konstant hohe Produktqualität sichergestellt.

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ADVATCON illustration of the digital cheese factory

Modernisierte Steuerung

Kunde:	Grosskäserei in der Schweiz
Leistungen:	Die bestehende Käsereisteuerung wurde durch eine moderne, zukunftssichere Automatisierungslösung ersetzt und nahtlos in bestehende und neue Anlagenteile integriert. Die Produktionsprozesse von der Milchannahme bis zum Salzbad wurden zentral vernetzt und automatisiert.
Ergebnis:	Reduzierter Abwasseranfall, optimierter Energieeinsatz, höhere Produktionseffizienz und mehr Flexibilität für zukünftige Anforderungen.

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Komplette Prozesssteuerung

Kunde:	Kleinbetrieb in der Schweiz
Leistungen:	Konzeption, Entwicklung und Inbetriebnahme der kompletten Prozesssteuerung inklusive PLC-, HMI-Engineering und Elektroschema
Ergebnis:	Automatisierung von der Milchannahme bis zum Salzbad mit zentralem Prozessleitsystem und eindeutiger TAG-ID-Struktur für höhere Effizienz und vereinfachte Störungsbehebung

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Neue Anlagensteuerung

Kunde:	Käserei in Deutschland
Leistungen:	Die komplette Prozessautomation der Käserei sowie die Maschinensteuerung für Abfüllung, Käsepresse, Formenhandling und Formenlager wurden zentral realisiert und vernetzt. Zudem wurden Elektroplanung, Software-Engineering sowie die Lieferung und Integration der Steuerungs- und Bediensysteme umgesetzt.
Ergebnis:	Die durchgängige Automatisierung und zentrale Prozesssteuerung schaffen eine effiziente, zukunftssichere Käserei mit hoher Transparenz, Betriebssicherheit und Flexibilität.

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Häufig gestellte Fragen zu Automatisierungslösungen

Bietet Kalt komplette Käserei-Automatisierungen an?

Ja, Kalt realisiert zentrale Steuerungen für den gesamten Prozess – von der Milchannahme über Milchbehandlung bis zur Käseherstellung – inklusive kundenspezifischer Lösungen durch unser Engineering-Team und die Zusammenarbeit mit Staedler Automation. Robotik und fahrerlose Transportsysteme (AGVs) ergänzen das Portfolio für effiziente, skalierbare Automatisierung.

Welche Steuerungssysteme nutzt Kalt?

Kalt nutzt Siemens Touch Panels mit benutzerfreundlicher Software, Rezeptmanager für vorprogrammierte und eigene Rezepte, sowie zentrale Rezepturverwaltung für maschinenübergreifende Qualitätssicherung.

Bietet Kalt einen 24/7-Service an?

Ja, für Störungen steht ein international verfügbarer 24-Stunden-Service zur Verfügung; auf Wunsch übernimmt Kalt auch die regelmässige Wartung.

Wie integriert Kalt Robotik in Käseproduktion?

Durch die Bündelung der Kompetenzen mit Staedler Automation verfügt Kalt über umfassendes Know-how in den Bereichen Robotik, Prozessautomatisierung und der Vernetzung kompletter Produktionsprozesse – beispielsweise für die Formen-, Käse- und Salzbadlogistik.

Automatisiert Kalt auch Reifelager?

Ja, die Kalt-Reifelager sind modular erweiterbar und mit Robotersystemen kompatibel.

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