SYSTÈMES D’ÉGOUTTEMENT
Systèmes d’égouttement personnalisés pour un
traitement optimal pendant la phase d’acidification
Systèmes d’égouttement
Empileur
L’efficacité à l’état pur : l’empileur peut être directement raccordé à plusieurs systèmes de pressage de fromage et empile automatiquement votre produit dans la pile de fromages.
Pile de Fromages
Composée de plateaux individuels, la pile de fromages peut être empilée d’une manière rapide et facile, manuelle ou bien automatique. Dans un système secondaire, les fromages peuvent être placés dans des moules en plastique jusqu’à ce que le pH se stabilise.
Tourne-pile
Pour obtenir un fromage homogène, il faut le renverser. Pour ce faire, la pile de fromage peut être serrée dans le tourne-pile et renversée afin que le fromage puisse continuer à s’égoutter.
Empileur et Dépileur
En cas d’utilisation d’un système secondaire lors de l’empilage des fromages, l’empileur et le dépileur sert à le retirer pour l’étape suivante de la transformation du fromage, une fois que celui-ci s’est stabilisé.
Chariot d’Égouttement
Le chariot d’égouttage est particulièrement adapté aux petites fromageries pour l’empilage et le stockage temporaire du fromage après le pressage.
