CHEDDAR CHEESE
Produisez du cheddar de haute qualité avec la solution 7-en-1
Augmenter la production tout en maintenant une qualité constante devient un défi croissant face à la pénurie de main-d’œuvre qualifiée.
Avec la solution Kalt pour la production de cheddar – une extension à la presse à cassettes bien connue et unique – vous pouvez produire du cheddar, tout type de fromage à pâte pressée, ainsi que du caillé frais, sur une seule machine. Cela garantit une qualité élevée et stable au quotidien, avec moins de travail manuel.
La combinaison d’une cuve à fromage Kalt fermée avec notre presse à cassettes unique permet d’intégrer toutes les étapes de production de manière extrêmement efficace et hygiénique.
INNOVATION : LA PRESSE 7-EN-1
Une machine, des possibilités infinies : le cheddar et les fromages durs en toute simplicité
VALEUR AJOUTÉE POUR VOUS
Conception optimisée pour la fabrication du fromage, afin d’augmenter le rendement et de minimiser les pertes en réduisant les fines de fromage
Production de fromages ronds ou carrés avec la solution 7-en-1 – également compatible avec une tête de remplissage à sec
Production économique, hygiénique et économe en main-d’œuvre, avec toutes les étapes du processus regroupées en seulement deux machines
LA PRESSE 7-EN-1
- La solution 7-en-1 automatise le remplissage, le pressage, l’acidification, le broyage, le salage et le démoulage du fromage – ainsi que le nettoyage CIP entièrement automatique après la production.
- Cette solution hygiénique et efficace est assemblée et testée en interne pour garantir une mise en service fluide sur votre site de production.
- Une seule (1) personne est nécessaire pour superviser la cuve et la presse 7-en-1.
PACKS DE SOLUTIONS
- Solutions complètes pour la production de tout type de fromage à pâte pressée, avec un volume de 1 400 kg à 2 400 kg par lot (3 090 lbs – 5 290 lbs)
- Niveau d’automatisation personnalisé pour l’ensemble du processus de production, jusqu’à la ligne d’emballage
UNE MACHINE, DES POSSIBILITÉS INFINIES :
CHEDDAR & FROMAGE DUR EN TOUTE SIMPLICITÉ
Les projets fromagers réussissent mieux – avec un devis de Kalt.
Contactez-nous pour un devis
Kalt Cheese Technology
Europe +41 71 932 53 53
Kalt North America Inc.
USA/Canada +1 608 215 5345
Envoyer un email
LES ENTREPRISES QUI NOUS FONT CONFIANCE
SWISS MADE
Kalt incarne la qualité, l’innovation et la précision suisses.
SERVICES
Nous sommes à l’écoute de vos besoins dans le monde entier, 24 heures sur 24.
GARANTIE
Nos spécialistes garantissent la meilleure qualité en termes d’installation et d’hygiène.
HAUTE QUALITÉ
Avec les machines Kalt, vous obtenez un rendement maximal avec une qualité unique.
